BOOKS LEBKUCHEN
북스 레브쿠헨

출판사 ‘북스 레브쿠헨’은 서울 연희동에 위치한 작은 요리교실 ‘구르메 레브쿠헨’에서 시작되었습니다. 요리연구가 나카가와 히데코는 이곳에서 16년째 요리를 하고, 나누고, 가르치고 있습니다. 그 맛있는 이야기를 이제 북스 레브쿠헨의 이름으로 책으로 나누고자 합니다.

레브쿠헨(Lebkuchen)은 독일어로 진저브레드를 뜻합니다. 히데코에게 세상에 이처럼 다양한 맛과 향 이 존재할 수 있음을 알려준 순간의 이름이기도 합니다. 마음을 담은 히데코의 요리처럼, 사람과 음식, 여행 콘텐츠로 독자의 마음을 움직이는 아름답고 쓸모 있는 책을 만들고자 합니다.



《나카가와 히데코의 일본요리》를 시작으로 작은 출판사 북스 레브쿠헨도 첫발을 내딛습니다. 
재미있는 책을 만들고, 진지하지만 즐거운 시리즈도 이루어 나갈 것이니 따뜻한 관심 부탁드립니다.
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BOOKS LEBKUCHEN
북스 레브쿠헨

출판사 ‘북스 레브쿠헨’은 서울 연희동에 위치한 작은 요리교실 ‘구르메 레브쿠헨’에서 시작되었습니다. 요리연구가 나카가와 히데코는 이곳에서 16년째 요리를 하고, 나누고, 가르치고 있습니다. 그 맛있는 이야기를 이제 북스 레브쿠헨의 이름으로 책으로 나누고자 합니다.

레브쿠헨(Lebkuchen)은 독일어로 진저브레드를 뜻합니다. 히데코에게 세상에 이처럼 다양한 맛과 향 이 존재할 수 있음을 알려준 순간의 이름이기도 합니다. 마음을 담은 히데코의 요리처럼, 사람과 음식, 여행 콘텐츠로 독자의 마음을 움직이는 아름답고 쓸모 있는 책을 만들고자 합니다.


《나카가와 히데코의 일본요리》를 시작으로 작은 출판사 북스레브쿠헨도 첫발을 내딛습니다. 재미있는 책을 만들고, 진지하지만 즐거운 시리즈도 이루어 나갈 것이니 따뜻한 관심 부탁드립니다.



2025~2026년 출간 도서


2025~2026년 출간 도서


Date

03
《 아버지의 레시피 》
나카가와 히데코 지음

요리연구가 나카가와 히데코와 쇼와 시대 프렌치 셰프였던 아버지의 추억.
음식 이야기는 물론 레시피까 지 소담스럽게 담은 에세이.
25년 5월 출간예정

04
《 외할머니의 레시피 》
이은서 지음

암스테르담 예술대 출신의 감각 있는 20대 저자 이은서가 할머니의 나물 요리를 하나씩 배우며 글과 그림으로 풀어낸 에세이.
25년 하반기 출간예정

05
《 마음이 따뜻해지는 내림음식 》
예바라기 지음

한식요리연구가 예바라기 선생님의 ‘내림음식’과 알알이 맺힌 추억담.
전통의 새로운 해석까지 담 은 한식 이야기.
25년 하반기 출간예정

06
《 세상 모든 술과 페어링 》
김수희, 나카가와 히데코 지음

배민 아카데미의 스타강사, 술과 음식의 페어링으로 수많은 자영업자들의 고민을 해결해온 끝판왕 스토리
25년 하반기 출간예정

07
《 스페인 시아버지의 레시피 》

스페인 남자와 결혼한 부산 여자, 시아버지에게 정통 스페인 가정요리를 배우다.
26년 상반기 출간예정

08
《 이태리 할머니의 레시피 》
이선영 지음

지금은 유명 레스토랑 오너인 이선영의 젊은 시절, 요리를 배우기 위해 찾아간 이탈리아에서 만난 할머니 들의 인생과 요리 이야기. 이제 세 아이의 엄마로, 경영자로 그만의 지혜와 경험을 젊은이들과 나누는 인생이야기
26년 상반기 출간예정


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